당근 효능 및 칼로리 총정리

안녕하세요

오늘은 우리 삶 가운데 굉장히 익숙한 식품인 당근 효능 및 칼로리에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

당근은 아주 오래전 아프가니스탄 지역에서 처음 재배를 시작하였다고 알려져 있는데요

원래는 작고 갈라진 자색 또는 노란색 뿌리는 쓴맛이 났다고 해요. 오늘날 우리가 알고 있는 당근과

굉장히 달랐다고 하네요

 

당근은 기본적으로 비타민, 미네랄, 섬유질이 매우 풍부하다고 하며,

항산화제의 좋은 공급원이며, 식물성 식품에 존재하는 영양소라고 해요.

이것은 신체에 너무 많이 축적되면 세포 손상을 일으킬 수 있는 불안정한 분자인 자유 라디칼을 신체가 

제거하는데 도움이 된다고 해요

 

당근 칼로리 및 영양성분

당근 중간크기의 생 당근 무게가 대략 60g 정도 일 경우 영양성분은 다음과 같습니다.

 

당근 칼로리 : 25kcal

탄수화물 : 5.8g

섬유질 : 1.7g

칼슘 : 20.1mg

인 : 21.4mg

칼륨 : 195mg

비타민C : 3.6mg

엽산 : 11.6 mcg

비타민A : 509 mcg

베타카로틴 : 5,050 mcg

알파 카로틴 : 2,120 mcg

루테인 및 제아잔틴 : 156 mcg

비타민E : 0.4mg

비타민K : 8.1 mcg

 

 

당근에는 또한 다양한 비타민B와 철분 및 기타 미네랄이 포함되어 있는데요. 

또 항산화제 알파와 베타카로틴은 당근에 밝은 오렌지색을 띠게 한다고 해요.

사람의 몸은 장을 통해 베타카로틴을 흡수하고 소화 중에 비타민A로 전환하는 역할을 한다고 해요

 

당근 효능

당근 효능 첫번째로는 시력보호입니다.

당근 하면 제일 먼저 떠오르는 효능 중 하나! 대표적인 효능 시력보호인데요.

당근에는 비타민A를 함유하고 있으며, 비타민A가 부족할 경우 안구건조증(진행성 안구질환)을 유발할 수 있다고 해요

 

안구건조증은 야맹증을 일으키거나 어두운 곳에서 흐린 시아를 유발한다고 하는데요.

어느 연구결과에는 비타민A 부족 어린이는 실명의 원인이 될 수도 있다고 해요.

 

또 당근에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있는데요. 이 둘의 조합은 시력 상실의 일종인

노화 관련 황반 변성을 예방하는데 큰 도움을 준다고 해요.

 

 

 

당근 효능 두번째로는 당뇨병 관리입니다.

한 연구에 따르면 고 섬유질 식단을 섭취하면 제2형 당뇨병 발병을 예방할 수 있다고 하는데요

당근에는 풍부한 섬유질을 가지고 있어 당뇨병 관리에 도움이 된다고 해요

 

당근효능 세번째로는 암 예방입니다.

미국의 국립 안센터에 따르면 신체에 너무 많은 자유 라디칼은 다양한 유형의 암 위험을 증가시킬 수 있다고 해요

식이 카로티노이드의 항산화 효과(당근 및 다른 야채에 존재하는 노란색, 주황색 및 빨간색 유기 색소)는

이러한 위험을 줄여준다고 해요

 

또 루테인과 제아잔틴은 이러한 카로티노이드의 일종인데요. 무게가 대략 60g인 중간 크기의 생 당근 1개에는

비타민A가 509 mcg이 함유하고 있으며, 5,050 mcg 베타카로틴과 2,120 mcg의 알파 카로틴과 같은

항산화제를 제공하여 신체가 필요에 따라 더 많은 비타민A로 전환할 수 있다고 해요

 

한 다른 연구에 따르면 카로티노이드가 풍부한 식단을 섭취하면 전립선암 위험을 낮아지며.

또 다른 연구에 따르면 당근 주스 추출물의 영양소가 백혈병 세포를 죽이고 진행을 늦추거나 멈출 수 있다는

증거를 발견하였다고 해요

 

당근주스를 마시는 것이 흡연자의 폐암으로 이어지는 손상 유형을 예방하는데 역시 도움이 될 수 있다고 해요

 

당근 효능 네번째로는 뼈 건강증진입니다.

당근에는 비타민K와 소량의 칼슘과 인이 들어 있는데요. 저 두 가지 성분 모두 뼈에 기여하고 골다공증 예방에

도움이 된다고 해요.

 

당근 효능 다섯번째로는 혈압과 심혈관 건강 개선입니다.

당근의 섬유질과 칼륨은 혈압관리에 도움이 된다고 하는데요. 

섬유질 섭취량이 많은 사람은 섬유질을 거의 섭취하지 않는 사람보다 심혈관 질환에 걸릴 확률이 낮다고 해요.

또 섬유질을 섭취하면 혈중 저밀도 지단백질의 수치를 줄이는데 역시 도움이 된다고 해요

 

 

당근 효능 여섯번째로는 면역력 강화입니다.

당근에는 또 다른 항산화제인 비타민C가 함유되어 있으며 콜라겐 생성에 도움을 준다고 하는데요.

콜라겐은 결합 조직의 핵심 구성 요소이며 상처 치유와 신체 건강 유지에 필수적이라고 해요

비타민은 신체가 질병과 싸우는데 도움이 되는 면역 세포에도 존재하며, 강한 면역 체계는 암을 포함한 다양한 질병을

예방할 수 있답니다.

 

 

 

 

이상 여기까지 당근 효능 및 칼로리에 대해서 정리를 해보았는데요.

예전에는 입이 궁금하거나 출출할 때 간식으로 초콜릿이나 과자를 먹곤 했는데요. 몸에 체지방이 비정상적으로

늘어나서 간식을 당근 또는 오이, 파프리카 등으로 바꾸었더니 몸이 훨씬 더 가볍고 속이 좀 더 편안해진 것 같아

좋더라고요

오늘도 조금이나마 건강 지키기에 도움이 되셨길 바라며, 건강한 하루 보내세요